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Ojo con el consumo de frutas 
Adultos de Chile, Ecuador, Colombia y México respondieron una encuesta online de la Universidad San Sebastián, indicando que el 70,1% están satisfechos con el nivel actual de frutas y verduras que consumen diariamente. Pero, lo cierto es que, según el mismo estudio, sólo un 43,3% de estas personas consume las cinco raciones diarias recomendadas 
¿Cuál es el problema de esto? 
La población tiene una percepción errónea de la importancia de la alimentación para mantenerse saludable 
“Existen diversas estrategias para llegar al consumo mínimo, desde mezclar distintos colores en una ensalada, lo que se traduce en el aporte de micronutrientes, vitaminas y minerales; consumir ensaladas con frutos secos para aportar otro tipo de nutrientes con nuevos y atractivos sabores”, indica Mauricio Ríos, vicepresidente del Colegio de Nutricionistas, con respecto al tema en La Tercera.
Te invitamos a ingresar al siguiente link para revisar el reportaje: https://rb.gy/woa4c 
Ampliando paradigmas de una alimentación basada en Ciencia
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