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Macarena Rojas, nutricionista, secretaria de la Filial Coquimbo y representante del Consejo de la Sociedad Civil (COSOC) de la Junaeb por parte del Colegio de Nutricionistas, participó como expositora durante la sexta edición del evento.
Durante los días 3 y 4 de septiembre se desarrolló la 6ta edición de la “Expo Mercado Público”, una de las ferias más importantes de compras públicas en Chile en Espacio Riesco.
En esta oportunidad, la nutricionista y secretaria de la Filial Coquimbo del Colegio de Nutricionistas y representando del Consejo de la Sociedad Civil de la Junaeb, participó como expositora en la mesa «Importancia de la inocuidad y de las certificaciones para asegurar productos de calidad».
“Uno de los objetivos de esta instancia es potenciar las buenas prácticas en las compras públicas, con exposiciones sobre innovación, contrataciones sostenibles, y otros temas de interés para los emprendedores y empresas”, comienza explicando la nutricionista.
Macarena, señala que abordó las consecuencias de la contaminación de los alimentos por metales pesados en el desarrollo neurológico de los niños, y cómo la contaminación por bacterias u hongos productores de toxinas es un riesgo para la salud de los consumidores.
“Nosotros tenemos un rol importante de educación en nutrición y alimentos que debemos proteger y tenemos que empoderarnos participando en estas instancias”, agrega la profesional.
La Expo Mercado Público es la feria más importante de compras públicas de Chile, está orientada a micro y pequeñas empresas (Mipes) que ya tienen productos que ofrecer, publicitar y vender.
El objetivo de esta feria es que las empresas que participan logren vínculos comerciales con Instituciones del Estado y la concreción de ventas a través de la Plataforma Mercado Público.
